WARTEG69 FOR DUMMIES

Mereka mengelola warung tegal secara bergiliran (antar keluarga dalam satu ikatan famili) setiap three s/d 4 bulan. Yang tidak mendapat giliran mengelola warung biasanya bertani di kampung halamannya. Pengelola warung tegal di Jakarta yang asli orang Tegal biasanya tergabung dalam Koperasi Warung Tegal, yang populer dengan singkatan Kowarteg. Kowar